Nina Conrad im Interview mit Appenzeller Gurt

Appenzeller Gurt x Regionales Bioleder
 

Seit einigen Jahren verarbeitet Appenzeller Gurt für einen Grossteil der Produkte regionales Leder. Im Frühling habe ich mich mit Caspar, dem Gründer von Appenzeller Gurt, über Themen wie Hofschlachtungen, ökologische Gerbung und Patina unterhalten. Dabei habe ich viele Einblicke in unsere nachhaltigen Produktionsmethoden und die Bedeutung von traditionellem Handwerk gegeben. Besonders interessant war unsere Diskussion über die Verbindung von regionaler Identität und handwerklicher Qualität. Das ganze Interview gibt es auf appenzeller-gurt.com zum Nachlesen. Viel Spass!

 
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Die Bedeutung der Schafhaltung in den Schweizer Alpen

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Gedanken zu Milchproduktion, Kälbermast und nachhaltiger Landwirtschaft